Vì sao bữa ăn sau 17h lại ảnh hưởng nhiều đến tiêu hóa và táo bón?

Sau 17h, cơ thể bắt đầu chuyển dần sang trạng thái nghỉ ngơi. Nhiều nghiên cứu về nhịp sinh học cho thấy tốc độ trao đổi chất và hoạt động tiêu hóa vào buổi tối thường chậm hơn so với ban ngày. Nếu ăn quá nhiều thực phẩm giàu đạm, dầu mỡ hoặc tinh bột tinh chế vào thời điểm này, dạ dày và ruột phải làm việc nặng nề hơn, dẫn đến tình trạng thức ăn lưu lại lâu trong đường ruột, phân khô và khó đào thải.

Ngược lại, nếu bữa ăn tối và các món ăn nhẹ sau 17h được bổ sung đúng loại thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, nước và lợi khuẩn, hệ tiêu hóa sẽ được hỗ trợ một cách tự nhiên. Điều này đặc biệt quan trọng với những người thường xuyên bị táo bón chức năng, táo bón do ít vận động hoặc do thói quen ăn uống thiếu rau xanh, trái cây.

Ăn 5 món này sau 17h sẽ giúp tiêu hóa trơn tru, người hay táo bón nên chú ý

1. Chuối chín

Chuối chín là loại trái cây quen thuộc nhưng lại mang đến lợi ích lớn cho hệ tiêu hóa, nhất là khi ăn vào buổi chiều tối. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chuối chứa lượng chất xơ hòa tan pectin khá cao. Loại chất xơ này giúp làm mềm phân, tăng thể tích phân và kích thích nhu động ruột hoạt động đều đặn hơn. Không chỉ vậy, chuối chín còn cung cấp prebiotic, tức là nguồn thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột. Khi hệ vi sinh đường ruột được nuôi dưỡng tốt, quá trình tiêu hóa và đào thải sẽ diễn ra thuận lợi hơn.

Với người hay táo bón, ăn 1 quả chuối chín sau 17h, kết hợp uống đủ nước, có thể giúp cải thiện tình trạng đi tiêu vào sáng hôm sau mà không gây cảm giác nặng bụng hay khó chịu (Ảnh: Internet)

2. Khoai lang luộc

Khoai lang từ lâu đã được xem là thực phẩm thân thiện với hệ tiêu hóa. Loại củ này giàu chất xơ không hòa tan, có tác dụng kích thích nhu động ruột và rút ngắn thời gian thức ăn lưu lại trong đại tràng. Ăn khoai lang vào buổi tối, đặc biệt là sau 17h, giúp bổ sung năng lượng vừa phải mà không gây tăng đường huyết đột ngột nếu chế biến đúng cách.

Nhiều chuyên gia khuyến nghị người hay táo bón nên chọn khoai lang luộc hoặc hấp, tránh chiên rán (Ảnh: Internet)

Khi ăn với lượng vừa phải, khoai lang giúp phân giữ được độ ẩm cần thiết, từ đó giảm tình trạng phân khô cứng. Đây cũng là món ăn dễ tiêu, phù hợp cho cả người lớn tuổi lẫn người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

3. Sữa chua không đường

Sữa chua không đường là nguồn cung cấp lợi khuẩn probiotic dồi dào cho đường ruột. Các chủng vi khuẩn có lợi này đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng hệ vi sinh, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện táo bón mạn tính. Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung probiotic đều đặn có thể giúp tăng tần suất đi tiêu và giảm cảm giác chướng bụng.

Ăn một hũ sữa chua không đường sau 17h không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn mà còn mang lại cảm giác nhẹ bụng trước khi ngủ. Tuy nhiên, người đọc cũng cần lưu ý chọn sữa chua ít đường, không thêm hương liệu để tránh gây kích thích dạ dày và làm rối loạn tiêu hóa.

4. Đu đủ chín

Đu đủ chín chứa enzyme papain, một loại enzyme tự nhiên có khả năng hỗ trợ phân giải protein và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Nhờ đó, thức ăn được xử lý nhanh hơn trong dạ dày và ruột non, giảm áp lực cho đại tràng.

Ngoài enzyme tiêu hóa, đu đủ còn giàu chất xơ và nước, hai yếu tố quan trọng giúp phòng ngừa táo bón. Ăn đu đủ chín sau 17h, với lượng vừa phải, giúp làm mềm phân và hỗ trợ quá trình đào thải diễn ra nhẹ nhàng hơn.

Đu đủ là lựa chọn phù hợp cho những người thường xuyên cảm thấy đầy bụng, khó tiêu vào buổi tối (Ảnh: Internet)

5. Cháo yến mạch loãng

Yến mạch được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ hàm lượng chất xơ beta-glucan. Loại chất xơ này có khả năng hút nước, tạo thành dạng gel trong đường ruột, giúp phân mềm hơn và di chuyển dễ dàng hơn qua đại tràng.

Một bát cháo yến mạch loãng ăn sau 17h không chỉ dễ tiêu mà còn tạo cảm giác no nhẹ, tránh ăn vặt không lành mạnh vào buổi tối (Ảnh: Internet)

Đối với người hay táo bón, yến mạch còn giúp ổn định đường huyết, giảm tình trạng rối loạn tiêu hóa do ăn uống thất thường. Khi kết hợp yến mạch với nước ấm và ăn chậm, hiệu quả hỗ trợ tiêu hóa sẽ rõ rệt hơn.

Một số lưu ý để các món ăn phát huy hiệu quả tốt nhất

Bên cạnh việc lựa chọn đúng thực phẩm, các chuyên gia sức khỏe cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của thói quen sinh hoạt đi kèm. Người hay táo bón nên uống đủ nước trong ngày, đặc biệt là sau khi ăn các món giàu chất xơ vào buổi tối. Ngoài ra, việc vận động nhẹ nhàng như đi bộ chậm sau bữa tối cũng giúp kích thích nhu động ruột và cải thiện tiêu hóa.

Đồng thời, cần tránh ăn quá no sau 17h, hạn chế thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ cay nóng hoặc rượu bia. Những yếu tố này có thể làm rối loạn tiêu hóa, khiến tình trạng táo bón trở nên nghiêm trọng hơn.

Táo bón không phải là vấn đề quá nghiêm trọng nếu được điều chỉnh kịp thời bằng chế độ ăn uống và sinh hoạt hợp lý. Việc bổ sung 5 món ăn như chuối chín, khoai lang luộc, sữa chua không đường, đu đủ chín và cháo yến mạch loãng sau 17h là cách đơn giản nhưng hiệu quả để hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Quan trọng hơn cả, hãy lắng nghe cơ thể mình, duy trì thói quen ăn uống khoa học và vận động đều đặn, bởi một hệ tiêu hóa khỏe mạnh chính là nền tảng cho sức khỏe lâu dài.

Xem thêm: Chị em muốn có làn da căng mọng, hãy bổ sung 5 loại thực phẩm màu trắng giàu collagen này

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin