Nước mía có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, các thành phần chính trong nước mía chủ yếu là canxi, đường saccaro, kẽm, crôm, vitamin (A, B1, B2, B3, B5, B6, C), chất chống oxy hóa, phytonutrient, chất xơ hòa tan và protein cần thiết khác.

Các dưỡng chất này đặc biệt có lợi cho dạ dày, thận, tim, mắt và đường ruột. Bên cạnh đó nó còn giúp giảm cân, giảm sốt, ngăn ngừa nguy cơ ung thư, hạ cholesterol xấu và thanh lọc thận.

Tuy nhiên, bạn cũng nên thận trọng khi ăn mía để đề phòng ngộ độc do mía mốc.

Mía xuất hiện màu đỏ và có mùi rượu không nên ăn để tránh ngộ độc

Mía ngọt và nhiều đường nên cũng dễ bị nấm mốc, tồn đọng độc tố sau thời gian bảo quản lâu nên tình trạng ngộ độc mía cũng dễ xảy ra nếu không chú ý. Nếu sau khi bóc vỏ mà phát hiện có chỗ rỗng bên trong và nổi màu đỏ, loại mía này không ăn được vì đã bị nấm mốc phát triển.

Mía xuất hiện màu đỏ và có mùi rượu không nên ăn để tránh ngộ độc.

Trên thực tế, không phải bản thân cây mía có độc mà là cây mía lòng đỏ bị mốc, đổi màu. Mía mốc xâm nhập vào cơ thể con người gây tổn thương hệ thần kinh trung ương nghiêm trọng, thậm chí tử vong do suy hô hấp.

Ngoài phần ruột đỏ, thân mía mềm, lông dài và có mùi rượu đều là dấu hiệu của nấm mốc, cho dù cắt bỏ phần bị mốc vẫn còn rất nhiều độc tố mà người dùng không nhìn thấy được bằng mắt thường.

Cách chọn mía tươi ngon và đảm bảo an toàn

Khi chọn mía, bạn nên chú ý đến dấu hiệu bị mốc. Đầu tiên, hãy nhìn vào bên ngoài của cây mía và cảm nhận độ mềm. Nếu nó mềm, có thể do bảo quản không đúng cách nên đã bị biến chất.

Ngoài ra chúng ta sẽ thấy mía bị mốc sau khi bóc vỏ có màu đỏ, có vệt máu đỏ và chuyển sang màu nâu nên mọi người không nên mua mía như vậy.

Mía rất giàu chất dinh dưỡng, nước mía ép bình thường có vị ngọt mát, mùi thơm đặc trưng của mía, nếu ngửi thấy mùi chua mốc hay bã mía là nước đã bị ôi.

Mía rất giàu chất dinh dưỡng, nước mía ép bình thường có vị ngọt mát, mùi thơm đặc trưng của mía, nếu ngửi thấy mùi chua mốc hay bã mía là nước đã bị ôi. Đối với người có bệnh nền cũng nên ăn mía tươi một cách thích hợp.

Đối với cơ thể con người chúng ta, mía có tác dụng nhanh chóng bổ sung nước và đường. Tất nhiên, một số nguyên tố vi lượng khác và vitamin tan trong nước cũng có sẵn. Tuy nhiên, bản thân những người có lượng đường trong máu không bình thường nên kiểm soát hợp lý việc tiêu thụ mía, nếu ngộ độc hệ thần kinh do mía thì chưa có thuốc đặc trị, lúc này cần nhanh chóng đi khám và gây nôn kịp thời.

Nói chung, bạn phải quan sát kỹ khi ăn mía và dứt khoát bỏ đi nếu thấy nó đã biến chất để không gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Xem thêm: Điều gì xảy ra nếu bạn nhảy dây mỗi ngày, đây là 5 lợi ích không ai ngờ tới

Thanh Thanh

Theo Người đưa tin