Theo Timesnownews, một cuộc nghiên cứu của các cơ quan y tế của Mỹ đã phát hiện, có 10 loại thực phẩm có mối liên hệ mật thiết với bệnh tim, đột quỵ và bệnh tiểu đường. Cụ thể, dưới đây là 5 món nên ăn và 5 món nên cắt giảm để có sức khỏe tim mạch tốt hơn và giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường hoặc đột quỵ:

5 MÓN NÊN ĂN

1. Các loại hạt:

Bạn biết không, các loại hạt như hạnh nhân, đậu phộng, óc chó, hạt chia, lúa mạch, lúa mì, gạo lứt… đều là những lựa chọn tốt cho sức khỏe của tim. Các loại hạt này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe nói chung và sức khỏe tim mạch nói riêng, có thể kể đến như: Protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất hay chất chống oxy hóa, omega-3. Nhờ vậy, loại hạt được nhiều chuyên gia xếp vào nhóm thực phẩm tốt cho tim mạch. Bạn nên bổ sung khoảng 1 nắm nhỏ các loại hạt mỗi ngày, tương đương khoảng 28 gram.

Các loại hạt được nhiều chuyên gia xếp vào nhóm thực phẩm tốt cho tim mạch - (Ảnh: Ourbis)

2. Hải sản:

Hải sản nhất là các loại cá béo như cá thu, cá hồi… được xem là nguồn cung cấp omega-3, protein tốt nhất cho cơ thể và sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, những người có nguy cơ mắc bệnh tim thường được chuyên gia khuyến nghị tăng hàm lượng omega-3 trong khẩu phần ăn và bổ sung cá ít nhất hai lần mỗi tuần.

3. Rau:

Để sức khỏe tim mạch tốt, giảm nguy cơ đột quỵ bạn nên bổ sung mỗi ngày 5 chén rau sống hoặc 2,5 chén rau nấu chín. Một số loại rau tốt cho não và tim mạch bạn nên bổ sung hàng ngày như: Rau bó xôi, cà chua, súp lơ xanh... Tuy nhiên, theo tờ Timesnownews hiện nay đa số mọi người thường chuộng thực phẩm chế biến sẵn và không ăn đủ mức này.

Hãy ưu tiên ăn rau luộc, xào hoặc ăn sống, để giữ được tất cả các chất dinh dưỡng trong rau - (Ảnh: Pinterest)

4. Trái cây:

Trái cây chứa rất ít chất béo, nhưng lại giàu chất xơ, khoáng chất và vitamin không những có tác dụng hỗ trợ giảm cân, mà còn giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn. Vì thế, tốt nhất bạn nên ăn 4 phần trái cây mỗi ngày (1 phần trái cây tương đương với 1 chén). Ưu tiên bổ sung các loại trái cây tốt cho tim, não và hệ tiêu hóa như: trái bơ, nho, táo, nho, lựu, dâu… vào mỗi bữa ăn hoặc giữa các bữa ăn.

5. Các loại đậu

Các loại đậu như đậu xanh, đậu hà lan, đậu lăng… đều có tác dụng giảm hàm lượng cholesterol xấu (hay còn gọi là LDL- low density lipoprotein cholesterol) trong cơ thể. Mặt khác, các loại đậu còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể như: Chất xơ, protein, các chất chống oxy hóa…

5 MÓN KHÔNG NÊN ĂN

1. Chất béo bão hòa:

Bạn biết không, nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng, chế độ ăn quá nhiều chất béo bão hòa sẽ làm tăng mức cholesterol xấu trong máu, từ đó tăng nguy cơ bị xơ vữa động mạch, đau tim, hoặc đột quỵ.

Vì thế, để có sức khỏe tốt bạn nên thay thế chất béo bão hòa (thường có trong bơ thực vật, thịt đỏ, thịt mỡ và da gia súc gia cầm…) bằng chất béo không bão hòa (thường có nhiều trong các loại dầu thực vật, như dầu hạt cải hoặc dầu ô liu, dầu đậu nành) mỗi ngày.

2. Muối:

Hãy cắt giảm muối tối đa nếu muốn có một sức khỏe tốt. Cụ thể, theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyên nên cắt giảm những món ăn nhiều muối, điển hình như bánh mì, bánh pizza, sandwich, thịt nguội và thịt đông lạnh...

Các loại thịt nguội chế biến sẵn rất có hại cho sức khỏe - (Ảnh: Internet)

3. Nước ngọt

Nước ngọt là một trong những loại thức uống được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, hàm lượng đường mía, chất tạo màu có trong nước ngọt có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của thận, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, dễ gây béo phì. Vì thế, hãy thay thế nước ngọt bằng các loại nước ép trái cây, nước lọc mỗi ngày bạn nhé!

4. Thực phẩm chế biến sẵn

Không thể phủ nhận, các loại thức ăn chế biến sẵn, đồ chiên, bánh quy luôn kích thích vị giác của chúng ta. Tuy nhiên, chúng lại chứa quá nhiều carbohydrate tinh chế, muối, đường hoàn toàn không tốt cho sức khỏe tổng thể. Thay vào đó, bạn nên bổ sung nhiều rau, trái cây, các loại hạt, ngũ cốc thô, thịt nạc, cá…

5. Mì gói

Với giá thành rẻ, sự tiện lợi và hương vị dễ gây “nghiện”, mì gói dần trở thành món ăn quen thuộc mỗi khi đói bụng. Tuy nhiên, những người mắc bệnh về đường tiêu hóa, béo phì nên cân nhắc và tránh bổ sung quá nhiều. Vì trong mì gói chứa “calo rỗng”, ít dưỡng chất, giàu chất béo xấu có thể khiến bạn thiếu chất, mệt mỏi và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch đấy!