Thực trạng đáng lo ngại: Mì tươi bị “đánh bóng” bằng chất cấm

Theo thông tin từ cơ quan chức năng, hàn the là chất đã bị cấm tuyệt đối trong chế biến thực phẩm do độc tính cao và khả năng tích tụ lâu dài trong cơ thể.

Tuy nhiên, vì giá thành rẻ và khả năng giúp sợi mì trở nên dai, giòn, khó bở nát, chất này vẫn bị một số cơ sở sản xuất nhỏ lẻ lạm dụng (Ảnh: Internet)

Điều đáng nói là người tiêu dùng rất khó nhận biết bằng mắt thường, bởi mì tươi trộn hàn the thường có màu sắc bắt mắt, sợi đàn hồi tốt, khi luộc không bị nát và để lâu không ôi thiu nhanh như mì làm theo phương pháp thông thường.

Hiểm họa 1: Tổn thương hệ tiêu hóa, viêm loét âm thầm

Theo chuyên gia sức khỏe, hàn the khi đi vào cơ thể sẽ kích ứng trực tiếp niêm mạc dạ dày và ruột. Ở giai đoạn đầu, đối tượng sử dụng có thể gặp các biểu hiện như đầy bụng, buồn nôn, đau âm ỉ vùng thượng vị, rối loạn tiêu hóa.

Nếu tiếp xúc thường xuyên, lớp niêm mạc bảo vệ đường tiêu hóa bị bào mòn, làm tăng nguy cơ viêm dạ dày, viêm ruột, loét tiêu hóa, thậm chí chảy máu đường ruột ở những trường hợp nặng mà người bệnh không hề hay biết.

Việc ăn thực phẩm tẩm hóa chất trong thời gian dài sẽ khiến hệ tiêu hóa của bạn gặp tổn thương nghiêm trọng và âm thầm (Ảnh: Internet)

Hiểm họa 2: Ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh

Không chỉ dừng lại ở hệ tiêu hóa, các chất cấm như hàn the còn có khả năng tác động lên hệ thần kinh trung ương. Chuyên gia cho biết, việc tích tụ lâu dài có thể gây ra các triệu chứng như đau đầu kéo dài, chóng mặt, mất ngủ, suy giảm trí nhớ và rối loạn cảm xúc.

Đặc biệt, trẻ em và người cao tuổi là nhóm đối tượng dễ bị ảnh hưởng nhất, do hệ thần kinh còn non yếu hoặc đã suy giảm chức năng. Việc tiêu thụ thực phẩm chứa hàn the trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí não và khả năng tập trung.

Hiểm họa 3: Gan - thận quá tải, nguy cơ suy chức năng

Gan và thận là hai cơ quan chịu trách nhiệm chính trong việc lọc và đào thải độc tố. Khi hàn the xâm nhập vào cơ thể, gan phải hoạt động quá mức để chuyển hóa, trong khi thận phải liên tục bài tiết các chất độc ra ngoài. Theo cảnh báo của chuyên gia, việc tiếp xúc lâu dài có thể dẫn đến tổn thương tế bào gan, rối loạn chức năng gan, biểu hiện qua vàng da, vàng mắt, mệt mỏi kéo dài.

Thận cũng có nguy cơ suy giảm chức năng lọc, làm tăng khả năng suy thận mạn tính nếu không được phát hiện sớm (Ảnh: Internet)

Hiểm họa 4: Rối loạn nội tiết, ảnh hưởng khả năng sinh sản

Một trong những tác hại nguy hiểm nhưng ít được chú ý là tác động đến hệ nội tiết và khả năng sinh sản. Các chất cấm có thể gây rối loạn hormone, ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và chức năng sinh lý của cơ thể.

Chuyên gia sức khỏe cảnh báo, việc tích tụ lâu dài có thể làm giảm chất lượng tinh trùng, rối loạn chu kỳ sinh sản, đồng thời ảnh hưởng đến sức khỏe sinh lý nói chung, đặc biệt ở nhóm đối tượng trong độ tuổi sinh sản.

Trước những nguy cơ tiềm ẩn này, cơ quan chức năng khuyến cáo người tiêu dùng nên ưu tiên lựa chọn mì tươi có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định an toàn thực phẩm, tránh mua hàng trôi nổi, không nhãn mác hoặc sản phẩm có dấu hiệu bất thường như để quá lâu không hỏng. Bên cạnh đó, việc giảm tần suất sử dụng mì tươi chế biến sẵn, thay thế bằng thực phẩm tự làm hoặc nguồn nguyên liệu đáng tin cậy cũng là cách hiệu quả để bảo vệ sức khỏe lâu dài cho bản thân và gia đình.

Xem thêm: Chị em muốn có làn da căng mọng, hãy bổ sung 5 loại thực phẩm màu trắng giàu collagen này

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin