Tuy nhiên, nhiều người lầm tưởng rằng sữa là thực phẩm bổ sung canxi tốt nhất và một cốc sữa mỗi ngày là đủ. Một số người thậm chí còn dựa vào tôm khô để bổ sung canxi trong một thời gian dài. Tuy nhiên, hiệu quả bổ sung canxi của những thực phẩm này kém xa so với tưởng tượng, thậm chí có thể mang lại rủi ro cho sức khỏe. Bổ sung canxi không chỉ là ăn thực phẩm giàu canxi. Chìa khóa nằm ở tỷ lệ hấp thụ và tác dụng chuyển hóa lâu dài. Nếu những vấn đề này không được làm rõ, mọi nỗ lực bổ sung canxi có thể trở nên vô ích.

Tỷ lệ hấp thụ sữa không lý tưởng

Có bệnh nhân khăng khăng uống sữa để bổ sung canxi, uống một cốc sữa nguyên chất mỗi ngày, thậm chí dùng sữa thay cho bữa sáng vì nghĩ rằng điều này vừa bổ dưỡng vừa có thể bảo vệ xương. Nhưng khi kiểm tra mật độ xương vài năm sau đó, bác sĩ phát hiện ra rằng mật độ xương của ông không những không tăng mà còn giảm. Bác sĩ nhắc nhở ông điều chỉnh lại cách bổ sung canxi.

Sữa thực sự giàu canxi, nhưng nhiều người lại bỏ qua một vấn đề quan trọng, đó là tỷ lệ hấp thụ canxi không cao như tưởng tượng.

Mặc dù canxi trong sữa có khả năng hòa tan cao nhưng do không dung nạp lactose nên nhiều người cao tuổi có thể gặp phải các vấn đề như đầy hơi, tiêu chảy sau khi uống sữa, không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột mà còn làm giảm khả năng hấp thụ canxi thực tế.

Quan trọng hơn, hàm lượng phốt pho trong sữa cao, nếu tỷ lệ giữa phốt pho và canxi không phù hợp có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa canxi, thậm chí dẫn đến mất canxi.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn nhiều phốt pho trong thời gian dài có thể làm giảm mật độ xương và sữa là một trong những thực phẩm giàu phốt pho. Do đó, việc chỉ dựa vào sữa để bổ sung canxi không phải là lựa chọn khôn ngoan nhất.

Nếu bạn muốn bổ sung canxi thông qua các sản phẩm từ sữa, các sản phẩm từ sữa lên men, chẳng hạn như sữa chua hoặc phô mai, được khuyến khích. Chúng không chỉ giàu canxi mà còn có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi thông qua vi khuẩn axit lactic, đồng thời giảm nguy cơ không dung nạp lactose và cho phép cơ thể sử dụng canxi tốt hơn.

Tiêu thụ tôm khô trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch

Tôm khô thực sự là một loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, nhưng tác dụng bổ sung canxi của nó kém xa so với tưởng tượng của mọi người. Vấn đề chính là hàm lượng natri quá cao. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn nhiều muối trong thời gian dài có thể dẫn đến mất canxi vì một lượng lớn canxi bị mất đi trong quá trình bài tiết natri, ảnh hưởng đến sức khỏe của xương.

Nhiều người cao tuổi đã bị huyết áp cao hoặc bệnh tim mạch, nếu ăn tôm khô với số lượng lớn trong thời gian dài có thể gây ra huyết áp cao và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch , đồng thời sẽ ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa canxi bình thường, làm giảm đáng kể hiệu quả bổ sung canxi.

Nếu muốn bổ sung canxi, bạn nên ăn các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, rau dền, hạt cải dầu,... Chúng không chỉ giàu canxi mà còn giàu các chất dinh dưỡng như magie, vitamin K, có thể giúp canxi lắng đọng tốt hơn vào xương, giảm nguy cơ mất xương.

Rau dền không chỉ giàu canxi mà còn giàu các chất dinh dưỡng.

Súp xương không có tác dụng bổ sung canxi

Nhiều người cho rằng súp xương có hàm lượng canxi cao, nhưng thực tế canxi trong xương rất khó hòa tan vào súp, ngay cả khi hầm trong nhiều giờ, hàm lượng canxi trong súp vẫn cực kỳ thấp, không đáp ứng được nhu cầu của cơ thể con người.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hàm lượng canxi trong một bát súp xương có thể ít hơn một nắm hạt vừng hoặc một bát đậu phụ. Súp xương thường giàu chất béo và purin. Uống với số lượng lớn trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và thậm chí làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút và tăng axit uric máu.

Nếu bạn thực sự muốn bổ sung canxi, súp xương không phải là lựa chọn tốt nhất. Bạn có thể ăn nhiều sản phẩm từ đậu nành giàu canxi hơn, chẳng hạn như đậu phụ. Canxi trong những thực phẩm này dễ được cơ thể con người hấp thụ hơn, và hiệu quả bổ sung canxi tốt hơn nhiều so với súp xương.

Ngoài việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, chìa khóa để bổ sung canxi nằm ở cách giúp cơ thể tận dụng canxi tốt hơn. Nếu một số thói quen sinh hoạt được điều chỉnh hợp lý, chúng có thể làm tăng đáng kể tỷ lệ hấp thụ canxi, giảm mất xương và giúp xương khỏe mạnh hơn.

Nhiều người không biết rằng các dây thần kinh ở lòng bàn chân có liên quan chặt chẽ đến sức khỏe của xương. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc massage lòng bàn chân thường xuyên, đặc biệt là gót chân, có thể kích thích tiết ra các yếu tố tăng trưởng xương và thúc đẩy quá trình lắng đọng xương.

Việc massage lòng bàn chân từ 5-10 phút mỗi ngày bằng tay hoặc con lăn có thể kích thích hiệu quả quá trình lưu thông máu, giúp xương hấp thụ canxi tốt hơn, làm giảm tình trạng mất xương.

Nhiều người có thói quen thở kém, chẳng hạn như thở nông trong thời gian dài hoặc thường xuyên nín thở. Những thói quen xấu này có thể ảnh hưởng đến sự cân bằng axit-bazơ của cơ thể và do đó ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa canxi.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hít thở sâu có thể làm tăng nồng độ carbon dioxide trong máu, giảm tình trạng mất canxi quá mức và giúp duy trì mật độ xương. Do đó, bạn có thể tập bài tập thở sâu nhiều lần trong ngày để thở sâu hơn, giúp giảm tình trạng mất canxi và cải thiện sức khỏe xương.

Một số người thích uống cà phê mỗi ngày, nhưng các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng caffeine có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều caffeine, có thể khiến canxi bị mất nhanh hơn qua nước tiểu. Đối với người cao tuổi, nếu tiêu thụ lượng lớn caffeine trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến mật độ xương. Do đó, nếu bạn muốn bổ sung canxi đồng thời bảo vệ sức khỏe xương, bạn có thể giảm lượng caffeine nạp vào một cách hợp lý và lựa chọn đồ uống nhẹ hơn, chẳng hạn như trà ít caffeine hoặc nước ấm, để giảm nguy cơ mất canxi.

Bổ sung canxi không chỉ là ăn thực phẩm giàu canxi. Chìa khóa nằm ở tỷ lệ hấp thụ và chuyển hóa canxi. Do đó, bổ sung canxi nên bao gồm rau lá xanh, sản phẩm từ đậu nành và các loại thực phẩm khác có tỷ lệ hấp thụ cao và chuyển hóa ổn định. Đồng thời, các phương pháp như massage lòng bàn chân, điều chỉnh phương pháp thở và giảm lượng caffeine nạp vào có thể giúp cơ thể sử dụng canxi tốt hơn và làm cho xương khỏe mạnh hơn.

Một cơ thể khỏe mạnh không thể đạt được chỉ bằng cách dựa vào một loại thực phẩm duy nhất, mà phải thông qua việc hình thành thói quen tốt trong thời gian dài để thực sự bảo vệ xương.

Thanh Thanh

Theo Người đưa tin