Tuy nhiên, các bác sĩ tiêu hóa cảnh báo: ăn cay thường xuyên và quá mức có thể liên quan đến sự bùng phát của bệnh Crohn – một dạng viêm ruột mạn tính nguy hiểm, ngày càng phổ biến ở người trẻ.

Ăn cay thường xuyên có thể khiến bệnh Crohn phát triển.

Bệnh Crohn là gì?

Bệnh Crohn là một bệnh viêm không đặc hiệu của đường tiêu hóa, có thể ảnh hưởng đến bất kỳ phần nào của đường tiêu hóa, từ miệng đến hậu môn, nhưng vị trí tổn thương điển hình nhất là hồi tràng cuối. Các triệu chứng điển hình nhất là đau bụng tái phát và tiêu chảy. Nguyên nhân của bệnh vẫn chưa rõ ràng, nhưng người ta tin rằng nó là kết quả của sự kết hợp giữa các yếu tố di truyền, môi trường và nhiễm trùng.

Bệnh Crohn có tỷ lệ mắc bệnh rất thấp và được coi là một căn bệnh hiếm gặp, nhưng tỷ lệ mắc bệnh đã có xu hướng tăng đáng kể trong những năm gần đây.

Bệnh Crohn thường xảy ra ở những người trẻ

Bệnh Crohn phổ biến nhất ở người trưởng thành trẻ tuổi, không phân biệt giới tính. Tuy nhiên, gần đây số ca bệnh Crohn ở thanh thiếu niên đang gia tăng, điều này đáng lo ngại cho các bậc phụ huynh. Các biểu hiện lâm sàng phổ biến của bệnh Crohn bao gồm đau bụng, tiêu chảy, sốt, sụt cân, thiếu máu, phân có máu và khối u ở bụng.

Đau bụng thường gặp nhất ở góc phần tư dưới bên phải, tiếp theo là đau quanh rốn hoặc đau khắp bụng; phân chủ yếu là phân lỏng hoặc sệt, xảy ra từ ba đến năm lần một ngày, đôi khi hơn mười lần và một số bệnh nhân có thể bị phân có máu; sốt thường là sốt nhẹ dưới 38,5 độ C. Bệnh nhân mắc bệnh Crohn cũng có thể bị loét miệng, ban đỏ da, bệnh vẩy nến, đau chân tay và cột sống, rụng tóc và loét tầng sinh môn.

Khám nghiệm cho thấy các vết loét phân đoạn trong ruột của bệnh nhân, giống như đá cuội, với tình trạng hẹp lòng ruột. Trong trường hợp nghiêm trọng, có thể xảy ra các biến chứng như rò ruột và tắc ruột.

Bệnh Crohn rất khó chẩn đoán và điều trị

Bệnh Crohn tương đối hiếm gặp và không có biểu hiện lâm sàng đặc hiệu, khiến việc chẩn đoán khó khăn và dễ bị chẩn đoán nhầm. Chẩn đoán xác định đòi hỏi đánh giá toàn diện, kết hợp các triệu chứng lâm sàng của bệnh nhân, kết quả hình ảnh, kết quả nội soi và xét nghiệm bệnh lý, đồng thời loại trừ các bệnh lý tương tự.

Bệnh Crohn cũng rất khó điều trị. Hiện tại chưa có phương pháp nào chữa khỏi hoàn toàn. Ngay cả sau khi phẫu thuật cắt bỏ đoạn ruột bị bệnh, bệnh vẫn dễ tái phát.

Cách điều trị duy nhất là kiểm soát các triệu chứng, giảm nhẹ tình trạng bệnh và giảm tái phát thông qua việc dùng thuốc và chế độ ăn uống lâu dài.

Ăn uống lành mạnh và tránh xa bệnh tật

Mặc dù nguyên nhân gây bệnh Crohn vẫn chưa rõ ràng, chế độ ăn uống không lành mạnh và kích thích đường tiêu hóa kéo dài được coi là những yếu tố góp phần. Việc ăn đồ ăn cay nóng mỗi ngày chắc chắn sẽ gây kích thích nghiêm trọng cho đường tiêu hóa, dễ dẫn đến phản ứng viêm và ảnh hưởng đến sức khỏe đường tiêu hóa. Theo thời gian, điều này sẽ tạo điều kiện cho bệnh Crohn phát triển.

Một khi mắc bệnh Crohn, bạn sẽ phải chịu đựng rất nhiều đau đớn và khó điều trị. Bệnh cũng ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, vì vậy hầu hết bệnh nhân đều bị sụt cân đáng kể và suy dinh dưỡng. Thanh thiếu niên đang trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển quan trọng, vì vậy các em nên chú ý đến chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế tiêu thụ đồ ăn vặt và đồ ăn cay, đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh viêm mãn tính như bệnh Crohn.

Phong Vũ

Theo Người đưa tin