Khi bụng đói, dạ dày gần như không có lớp “đệm” bảo vệ từ thức ăn. Lúc này, cà phê - với đặc tính chứa caffeine và nhiều hợp chất có khả năng kích thích -đi thẳng vào cơ thể, khiến hệ tiêu hóa và thần kinh phải làm việc trong tình trạng quá tải. Một số nghiên cứu quốc tế cho thấy, caffeine có thể kích thích tăng tiết acid dạ dày ngay cả khi không có thức ăn. Điều này đồng nghĩa với việc nếu bạn uống cà phê trong lúc chưa ăn gì, dạ dày sẽ phải chịu áp lực lớn, gây ra hàng loạt phản ứng tiêu cực. Và dưới đây là 3 tác hại điển hình mà bạn cần lưu ý.

1. Tăng nguy cơ viêm loét và trào ngược dạ dày

Một trong những hậu quả dễ nhận thấy nhất của việc uống cà phê khi đói chính là cảm giác cồn cào, xót ruột. Nguyên nhân là vì caffeine trong cà phê kích thích dạ dày tiết ra nhiều acid hơn. Khi không có thức ăn để trung hòa, lượng axit dư thừa sẽ tấn công trực tiếp vào niêm mạc, lâu dần làm mỏng lớp bảo vệ này và gia tăng nguy cơ viêm loét.

Axit trào ngược từ dạ dày lên thực quản có thể gây cảm giác nóng rát, ợ chua, thậm chí là khàn giọng kéo dài (Ảnh: Internet)

Các chuyên gia dinh dưỡng từng khuyến cáo rằng, việc duy trì thói quen uống cà phê khi đói có thể khiến hệ tiêu hóa suy yếu, giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng về lâu dài. Điều này lý giải tại sao nhiều người, dù chỉ uống một tách cà phê nhỏ buổi sáng, vẫn luôn cảm thấy khó chịu ở vùng bụng hoặc phải đối mặt với tình trạng đau dạ dày mạn tính.

2. Gây rối loạn hormone và cảm giác lo âu

Cà phê có tác dụng “đánh thức” cơ thể phần lớn nhờ vào cơ chế tác động đến hormone cortisol - loại hormone liên quan đến căng thẳng và chu kỳ tỉnh táo. Thông thường, nồng độ cortisol trong máu tăng cao tự nhiên vào buổi sáng để giúp bạn tỉnh dậy. Tuy nhiên, khi bạn nạp thêm cà phê lúc chưa ăn gì, mức cortisol có thể bị đẩy lên quá cao.

Điều này tạo ra một vòng xoáy tiêu cực: cơ thể bị đặt trong trạng thái căng thẳng giả, tim đập nhanh, tay chân run rẩy, kèm theo cảm giác lo lắng và bồn chồn (Ảnh: Internet)

Đặc biệt, với những người vốn có cơ địa nhạy cảm với caffeine, việc uống cà phê khi đói dễ khiến các triệu chứng này nặng hơn. Bạn có thể cảm thấy hồi hộp, khó tập trung hoặc thậm chí bốc hỏa, dễ nổi cáu. Về lâu dài, sự rối loạn hormone này không chỉ ảnh hưởng đến trạng thái tinh thần trong ngày mà còn làm giảm chất lượng giấc ngủ vào ban đêm. Ngược lại, nếu dùng cà phê sau khi ăn, mức cortisol sẽ được kiểm soát cân bằng hơn, giúp bạn tỉnh táo mà không phải trả giá bằng sự bất ổn thần kinh.

3. Ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình trao đổi chất và tim mạch

Nhiều người chọn uống cà phê khi đói vì nghĩ rằng nó có thể giúp giảm cân, bởi caffeine thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Nhưng thực tế, cơ chế này không hề bền vững. Khi nạp caffeine vào lúc bụng trống, cơ thể có thể phản ứng bằng cách giải phóng đường huyết nhanh chóng để tạo năng lượng tức thời. Điều này dẫn đến tình trạng tăng đường huyết đột ngột, sau đó lại tụt xuống, khiến bạn dễ mệt mỏi, hoa mắt và thèm ăn mạnh mẽ hơn.

Không chỉ thế, cà phê còn có thể khiến nhịp tim tăng lên đáng kể khi uống lúc đói (Ảnh: Internet)

Một số người thậm chí còn xuất hiện tình trạng đánh trống ngực hoặc cảm giác “hụt hơi” sau khi uống cà phê buổi sáng mà chưa kịp ăn gì. Về lâu dài, nếu duy trì thói quen này, tim mạch sẽ phải chịu nhiều áp lực, đặc biệt ở những người có sẵn bệnh nền như cao huyết áp hoặc rối loạn nhịp tim. Như vậy, cái giá phải trả cho sự tỉnh táo tức thì lại chính là sự suy giảm sức khỏe tổng thể.

Uống cà phê mang lại nhiều lợi ích, từ việc giúp tinh thần tỉnh táo đến hỗ trợ cải thiện hiệu suất làm việc. Nhưng khi thói quen này được thực hiện sai cách - đặc biệt là lúc bụng đói - nó có thể trở thành “con dao hai lưỡi” gây ra hàng loạt tác hại cho dạ dày, hệ thần kinh và tim mạch. Thay vì biến cà phê thành “bữa sáng”, bạn nên dùng một bữa ăn nhẹ trước, chẳng hạn như bánh mì, ngũ cốc hoặc hoa quả. Khi đó, ly cà phê sẽ phát huy công dụng tích cực mà không gây tổn hại cho sức khỏe. Hãy nhớ rằng, chăm sóc cơ thể không nằm ở việc từ bỏ cà phê, mà ở cách bạn lựa chọn thời điểm và thói quen uống hợp lý.

Xem thêm: 6 dấu hiệu này xuất hiện trên bàn tay cảnh báo lượng đường trong máu tăng cao

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin