Vỏ quýt được Y học cổ truyền xếp vào loại "thảo dược điều khí", có tác dụng bổ khí, bổ tỳ , thông tiện, thông đàm.  Đồng thời, nghiên cứu dược lý hiện đại cũng phát hiện vỏ quýt chứa nhiều loại tinh dầu dễ bay hơi, flavonoid, axit citric, polysaccharides và carotenoid. Những thành phần hoạt tính này thực sự có tác dụng với cơ thể.

Tác dụng điều hòa hệ tiêu hóa đáng kể 

Nhiều người thường cảm thấy đầy hơi sau khi ăn quá nhiều, hoặc bị đầy hơi, ợ hơi và chướng bụng quá mức sau khi ăn. Những triệu chứng này thực sự liên quan chặt chẽ đến rối loạn chức năng lá lách, dạ dày và rối loạn hệ vi khuẩn đường ruột. Uống vỏ quýt khô ngâm nước lâu ngày có thể giúp thúc đẩy tiết dịch vị, cải thiện hiệu quả nhu động ruột, giảm tích tụ khí trong ruột.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các thành phần tinh dầu dễ bay hơi trong vỏ quýt có thể làm tăng độ căng của cơ trơn đường tiêu hóa, kích thích tiết mật và do đó đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn.

Một số người cho biết tình trạng đầy hơi giảm đáng kể sau bữa ăn, đặc biệt là khi uống nước vỏ quýt. Hơn nữa, một số người dễ bị "nhạy cảm dạ dày" khi thời tiết thay đổi, và vỏ quýt cũng có tác dụng tương đối ổn định, có tác dụng kháng khuẩn nhẹ, giúp cân bằng môi trường đường ruột.

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là nó có thể chữa khỏi các bệnh về đường tiêu hóa. Điều quan trọng là nó thực sự có thể được sử dụng như một phương tiện hỗ trợ trong cuộc sống hàng ngày để điều hòa các triệu chứng khó chịu nhẹ.

Một thử nghiệm lâm sàng quy mô nhỏ do Đại học Dược Quảng Đông thực hiện vào năm 2021 cho thấy sau khi 40 người mắc chứng khó tiêu chức năng uống nước ngâm vỏ quýt trong bốn tuần liên tiếp, hơn 72% báo cáo các triệu chứng của họ được cải thiện đáng kể, bao gồm giảm đầy hơi, tăng cảm giác thèm ăn và đi tiêu đều đặn.

Điều hòa lipid máu, cung cấp chất chống oxy hóa và làm chậm sự phát triển của hội chứng chuyển hóa

Nhiều người trải qua "ba cao" (đường huyết, huyết áp và mỡ máu cao) khi về già, và các flavonoid như hesperidin và nobiletin trong vỏ quýt có hoạt tính chống oxy hóa mạnh.

Chúng có thể giúp loại bỏ các gốc tự do và giảm tổn thương thành động mạch, do đó ngăn ngừa sự hình thành xơ vữa động mạch ở một mức độ nhất định. Đặc biệt đối với những người có lipid máu hơi cao, trong khi vẫn phải dùng thuốc hàng ngày để kiểm soát, uống nước vỏ quýt có thể thấy các chỉ số ổn định hơn.

Trong một bài báo năm 2022 được công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm, các nhà nghiên cứu đã sử dụng chiết xuất polysaccharide vỏ quýt trên chuột được nuôi bằng chế độ ăn nhiều chất béo. Kết quả cho thấy hoạt chất này làm giảm đáng kể nồng độ triglyceride, cholesterol toàn phần và cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp, đồng thời làm tăng cholesterol lipoprotein tỷ trọng cao và tăng cường đáng kể hoạt động của enzyme chống oxy hóa gan. Mặc dù các thí nghiệm được tiến hành trên động vật, nhưng dữ liệu này cho thấy vỏ quýt có tiềm năng cải thiện sức khỏe trao đổi chất.

Vỏ quýt tốt cho hệ hô hấp, đặc biệt là về tác dụng long đờm, giảm ho, hiệu quả tương đối ổn định

Nhịp sống hiện đại hối hả và chất lượng không khí kém khiến nhiều người thường xuyên bị ngứa họng, ho nhẹ và đờm vào buổi sáng. Điều này đặc biệt đúng với người hút thuốc, người bị dị ứng và những người ở trong phòng máy lạnh trong thời gian dài. Đường hô hấp này dễ bị ẩm ướt và có đờm. Nước vỏ quýt có thể giúp làm loãng đờm, thúc đẩy bài tiết và giảm tắc nghẽn đường thở.

Về mặt dược lý, tinh dầu dễ bay hơi có trong vỏ quýt có tác dụng long đờm và chống hen suyễn, đồng thời có đặc tính kháng khuẩn nhẹ.

Đặc biệt trong thời gian chuyển giao từ thu sang đông, cổ họng thường bị khô và ngứa, và nước vỏ quýt có thể làm giảm bớt sự khó chịu này ở một mức độ nào đó.

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Lâm sàng Y học Trung Quốc Hiện đại, 60 bệnh nhân viêm phế quản mãn tính đã bổ sung chế phẩm vỏ quýt vào liệu pháp điều trị thông thường trong ba tuần và đạt tỷ lệ hiệu quả là 86,7%, so với 65% ở nhóm chỉ điều trị. Mặc dù không phải là thuốc chữa bách bệnh, nhưng nó vẫn mang lại hiệu quả giảm đau đáng kể.

Giúp kiểm soát cơn thèm ăn và thúc đẩy quản lý cân nặng

Nhiều người ngày nay muốn giảm cân, nhưng thực tế là họ ăn nhiều hơn người khác và tập thể dục ít hơn. Kết quả là họ tăng cân liên tục và bụng ngày càng tròn.

Mặc dù vỏ quýt không phải là thần dược giảm cân, nhưng nó có tác dụng lợi tiểu nhẹ, làm ẩm và làm khô, thúc đẩy nhu động ruột. Nó cũng có thể làm giảm cảm giác nhờn. Khi sử dụng kết hợp với chế độ ăn nhẹ, nó có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn sau bữa ăn. Hơn nữa, vỏ quýt còn chứa một số thành phần có vị đắng, có tác dụng nhất định đến dây thần kinh vị giác và làm giảm cảm giác thèm ăn các loại thực phẩm có nhiều đường và chất béo.

Một thử nghiệm lâm sàng quy mô nhỏ do Đại học Y khoa Trung Quốc tại Đài Loan thực hiện cho thấy những người uống nước vỏ quýt hàng ngày trong sáu tuần đã giảm đáng kể cảm giác thèm ăn và giảm lượng calo tiêu thụ trung bình hàng ngày khoảng 9%. Mặc dù điều này có vẻ không đáng kể, nhưng nó có ý nghĩa thiết thực đối với việc kiểm soát cân nặng lâu dài và giảm tình trạng ăn quá nhiều.

Tất nhiên, tất cả những lợi ích này đều có điều kiện tiên quyết, đó là sử dụng đúng cách, trong thời gian đủ dài và không dùng quá liều lượng. Vỏ quýt tuy tốt, nhưng càng nhiều càng tốt.

Trước hết, thời gian bảo quản phải đủ lâu. Giá trị dược liệu của vỏ quýt khô trên ba năm tuổi sẽ ổn định hơn. Nếu phơi trực tiếp vỏ quýt tươi rồi ngâm sẽ rất dễ gây kích ứng, dễ gây nóng trong.

Thứ hai, đừng quá tùy tiện trong cách ngâm. Mỗi lần lấy 3-5g vỏ quýt khô ngâm vào nước ấm từ 10-15 phút. Nên kiểm soát nhiệt độ dưới 80 độ C để tránh các thành phần tinh dầu dễ bay hơi bị mất đi nhanh chóng. Ngoài ra, không nên uống như nước lọc hàng ngày. Chỉ nên uống một lần vào buổi sáng và buổi tối là đủ. Đặc biệt, những người bị cảm lạnh không nên uống khi bụng đói.

Cần lưu ý rằng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng nước vỏ quýt trong thời gian dài. Ví dụ, việc sử dụng lâu dài có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày ở những người bị dư axit dạ dày hoặc loét dạ dày. Hơn nữa, những người bị khô miệng, âm hư, hỏa hoạt động mạnh cũng dễ bị nhiệt do uống quá nhiều nước vỏ quýt.

Ánh Dương

Theo Người đưa tin