Lá chuối chứa nhiều chất quan trọng như lignin, allantonlin, hemiselulosa, polyphenol và protein, rất hữu ích đối với sức khỏe và làm đẹp. Dưới đây là 6 lợi ích của lá chuối mà bạn không nên bỏ lỡ.
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Kỹ thuật Hóa học Nam Phi năm 2021, cây chuối có tính chất kháng khuẩn và chống oxy hóa. Chuyên gia dinh dưỡng Sangeeta Tiwari, Ấn Độ cho biết: "Các hợp chất có trong lá chuối có thể ức chế hoạt động của vi khuẩn, giúp chúng hữu ích trong y học cổ truyền cũng như chế biến thực phẩm".
 |
| Bên cạnh quả, nhiều bộ phận khác của cây chuối cũng tốt cho sức khỏe như lá chuối, vỏ chuối. |
Lá chuối chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm polyphenol và flavonoid. Chất chống oxy hóa có thể ức chế sự hình thành các gốc tự do và sau đó làm giảm căng thẳng oxy hóa đồng thời cải thiện chức năng miễn dịch, theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Frontiers in Pharmacology năm 2018.
Các chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm trong lá chuối hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể. Chuyên gia cho biết: "Chúng giúp loại bỏ độc tố và giảm viêm, có thể góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể".
Lá chuối có thể được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa. Người ta tin rằng chúng giúp làm dịu đường tiêu hóa và làm giảm các vấn đề về đường tiêu hóa như đầy hơi và khó tiêu. “Các hợp chất tự nhiên của lá có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn khi sử dụng trong chế biến thực phẩm, đặc biệt là khi quấn quanh các món ăn trong khi nấu”, Tiwari cho biết.
Các hợp chất trong lá chuối có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Bằng cách kết hợp lá chuối vào chế độ ăn uống của bạn hoặc sử dụng chúng trong các bài thuốc truyền thống, bạn có thể được hưởng lợi từ khả năng giúp kiểm soát tình trạng viêm và hỗ trợ sức khỏe khớp của chúng.
Bên cạnh quả chuối, lá cũng rất giàu chất dinh dưỡng như protein và vitamin, theo một nghiên cứu được công bố trên eFood vào năm 2023. “Lá chuối chứa các loại vitamin như C và A có thể giúp nuôi dưỡng làn da. Ví dụ, vitamin C rất quan trọng đối với quá trình sản xuất collagen, hỗ trợ độ đàn hồi của da và làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn”, chuyên gia cho biết. Trong một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên Tạp chí KSBB, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một loại kem có chứa chiết xuất từ lá chuối có hiệu quả trong việc ngăn ngừa nếp nhăn. “Các đặc tính chống viêm của những chiếc lá này có thể giúp ích nếu bạn bị kích ứng da”, chuyên gia cho biết.
Lá chuối có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau vì lợi ích về sức khỏe và sắc đẹp. Sau đây là một số cách sử dụng lá chuối:
- Xay nhuyễn lá chuối và trộn với mật ong.
- Thoa đều hỗn hợp này lên mặt và để trong 15 đến 20 phút.
- Rửa sạch bằng nước mát.
Mặt nạ lá chuối giúp làm dịu da bị kích ứng, giảm viêm và cung cấp độ ẩm. Tiwari cho biết: "Các chất chống oxy hóa và vitamin trong lá có thể hỗ trợ làn da sáng mịn và chống lại các dấu hiệu lão hóa".
- Đun sôi lá chuối trong nước và để nguội.
- Sử dụng nước này để ngâm chân hoặc tay, hoặc thêm vào bồn tắm để làm dịu da toàn diện.
Ngâm mình trong nước lá chuối giúp giải độc và cấp ẩm cho da. Các đặc tính chống viêm có thể làm giảm các kích ứng nhẹ, trong khi các chất chống oxy hóa có thể thúc đẩy vẻ ngoài khỏe mạnh, trẻ trung.
 |
Bạn có thể sử dụng lá chuối để gói thực phẩm để hấp hoặc nướng. Nấu ăn bằng lá chuối giúp mang lại hương vị độc đáo cho thực phẩm và cũng có thể giúp giữ độ ẩm, ngăn thực phẩm bị khô. "Các hợp chất tự nhiên trong lá chuối có thể tạo thêm lớp bảo vệ chống lại vi khuẩn có hại và hỗ trợ sức khỏe tổng thể của bạn", chuyên gia cho biết.
Đựng đồ ăn trên lá chuối là một phương pháp truyền thống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và môi trường. Một trong những lợi thế chính nằm ở chỗ lá chuối tự nhiên rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là polyphenol. "Khi bạn sử dụng lá chuối để đựng thức ăn nóng, chất chống oxy hóa sẽ được hấp thụ vào thức ăn", Tiwari cho biết.
Lá chuối cũng có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, giúp bảo vệ thực phẩm khỏi các vi khuẩn có hại. Điều này đặc biệt hữu ích trong những trường hợp vệ sinh là mối quan tâm. Không giống như đĩa tổng hợp, lá chuối không chứa vi khuẩn và bề mặt sáp của chúng đảm bảo rằng thực phẩm không bị dính vào chúng, khiến chúng trở thành lựa chọn vệ sinh tự nhiên. Hơn nữa, chúng không yêu cầu sử dụng chất tẩy rửa để làm sạch, vì chỉ cần rửa sạch bằng nước là đủ.
Thanh Thanh
Theo Người đưa tin
