Táo tàu hay còn gọi là chà là đỏ, là loại cây trồng ở vùng khí hậu ôn đới, phạm vi trồng rộng, có thể thấy ở nhiều vùng. Do đó táo tàu là loại thực phẩm dễ kiếm hơn trong cuộc sống hàng ngày, được rất nhiều người ăn.
Đối với cơ thể, lợi ích của việc ăn chà là đỏ chủ yếu bao gồm ba điểm sau đây.
Theo kết quả được xác định bởi Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc, có 1,1 gam protein, 0,3 gam chất béo, 1,2 miligam sắt, 22 miligam canxi, 243 miligam vitamin C, 240 microgam carotene, 40 microgam vitamin A và 1,52 miligam kẽm và các dưỡng chất khác trong mỗi 100 gam táo tàu.
 |
| Táo tàu hay còn gọi là chà là đỏ, là loại cây trồng ở vùng khí hậu ôn đới, phạm vi trồng rộng, có thể thấy ở nhiều vùng. |
Đặc biệt, táo tàu là loại thực phẩm giàu chất sắt rất quan trọng đối với cơ thể con người. Nguyên tố sắt sẽ biến đổi thành ion sắt hóa trị hai dương trong cơ thể, là thành phần quan trọng của huyết sắc tố.
Ăn táo tàu giúp ích cho quá trình tổng hợp huyết sắc tố, mà huyết sắc tố là một thành phần quan trọng của tế bào máu. Vì vậy, ăn táo tàu đúng cách và vừa phải có thể giúp bổ máu, giảm tình trạng thiếu máu.
Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng con người có khả năng tiêu hóa và hấp thụ protein trong táo tàu rất tốt. Protein là một thành phần không thể thiếu trong các hoạt động sinh lý khác nhau của cơ thể con người, nó tham gia vào việc hình thành các mô và cơ quan khác nhau. Ăn táo tàu rất tốt cho việc thúc đẩy phục hồi các chức năng của cơ thể đối với những người thiếu đạm, gầy yếu.
Trên đây chúng ta đã biết hàm lượng vitamin C, carotene và vitamin A trong táo tàu tương đối cao. Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, có tác dụng nhất định trong việc làm trắng da, chống oxy hóa và chống lão hóa, duy trì độ đàn hồi của da và ngăn ngừa nếp nhăn.
Vitamin C không chỉ tham gia vào quá trình trao đổi chất của tyrosine, ức chế sự hình thành hắc tố mà còn có thể khôi phục cấu trúc quinone của các phân tử hắc tố, ức chế sự tích tụ của các sắc tố da bất thường.
Vitamin C cũng có đặc tính khử, có thể loại bỏ một số gốc oxy tự do trong cơ thể và tăng cường khả năng chống oxy hóa của da. Ngoài ra, vitamin C còn thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, giảm nếp nhăn và trì hoãn quá trình lão hóa.
Cả vitamin A và carotene đều có chức năng thúc đẩy sự tăng trưởng và sinh sản của cơ thể, duy trì thị lực,… Nếu thiếu vitamin A trong thời gian dài sẽ mắc chứng quáng gà, da trở nên khô ráp, bong tróc thậm chí còn mọc mụn.
 |
| Táo tàu rất giàu nguyên tố canxi. |
Táo tàu rất giàu nguyên tố canxi. Canxi là thành phần quan trọng cấu tạo nên xương, thiếu canxi có thể dẫn đến co giật cơ, loãng xương và các chứng khó chịu khác.
Đặc biệt là những người trung niên và cao tuổi, tình trạng mất canxi nghiêm trọng, dễ mắc bệnh loãng xương, xương mềm, giòn và yếu, nguy cơ gãy xương tăng cao.
Ion canxi cũng là một loại yếu tố đông máu rất quan trọng trong cơ thể. Khi mao mạch bị tổn thương trên bề mặt da dẫn đến chảy máu, ion canxi sẽ tạo thành vảy máu cùng với các yếu tố đông máu khác để tránh mất máu quá nhiều cho cơ thể con người.
Táo tàu đỏ có rất nhiều lợi ích, vì vậy, bạn nên bổ sung loại quả khô này vào chế độ ăn thường xuyên giúp cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
Xem thêm: Cảnh báo: Ăn bánh chưng được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh có thể gây ung thư
Ánh Dương
Theo Người đưa tin
