Có rất nhiều loại thực phẩm bổ sung vitamin trên thị trường. Hãy cùng Sức khỏe gia đình tìm hiểu cách chọn thực phẩm bổ sung vitamin phù hợp với nhu cầu của bạn.
Các loại thực phẩm bổ sung có nhiều dạng khác nhau như viên nang, bột, kẹo dẻo, gel. |
Thực phẩm bổ sung vitamin là những sản phẩm có chứa nhiều loại thực phẩm bổ sung khác nhau như vitamin A, D, C, E, F, K, B,... "Vitamin là chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần để hoạt động bình thường. Các loại thực phẩm bổ sung có nhiều dạng khác nhau như viên nang, bột, kẹo dẻo, gel,.... và mọi người có thể sử dụng tùy theo sở thích của mình", chuyên gia dinh dưỡng người Ấn Độ, Archana S. giải thích.
Trước khi tìm hiểu cách chọn thực phẩm bổ sung vitamin, điều quan trọng là phải hiểu khi nào bạn cần dùng chúng. Archana cho biết: "Chúng ta không nên tự ý sử dụng các loại thực phẩm bổ sung này mà không tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế". Có nhiều trường hợp mà mọi người phải dùng thực phẩm bổ sung vitamin ngoài chế độ ăn uống bình thường. Sau đây là những trường hợp bạn cần dùng thực phẩm bổ sung:
- Người áp dụng chế độ ăn hạn chế cần dùng thực phẩm bổ sung để duy trì mức độ thích hợp của một số chất dinh dưỡng nhất định như vitamin B12 hoặc sắt.
- Những người đang gặp vấn đề về sức khỏe, gặp vấn đề kém hấp thu hoặc cần thêm chất dinh dưỡng, chẳng hạn như phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú.
- Người cao tuổi có thể không sử dụng được một loại vitamin cụ thể nào đó và cần bổ sung thêm.
Khi nói đến cách lựa chọn thực phẩm bổ sung vitamin phù hợp để đạt được mục tiêu sức khỏe của bạn, đây là những điều bạn nên lưu ý:
Khi dùng thực phẩm bổ sung, điều quan trọng là phải cân nhắc đến thói quen ăn uống và nhu cầu dinh dưỡng của một người. Ví dụ, người ăn chay hoặc thuần chay có thể cần một số vi chất dinh dưỡng nhất định như B12 hoặc sắt, thường không có nhiều. Hiểu biết về những thiếu hụt trong chế độ ăn uống của một người sẽ hữu ích trong việc lựa chọn thực phẩm bổ sung phù hợp để bù đắp những thiếu hụt đó.
Thực phẩm bổ sung vitamin có thể khác nhau về chất lượng giữa các thương hiệu. Mọi người cần chọn một sản phẩm đã trải qua quá trình kiểm tra độ tinh khiết và hiệu lực của bên thứ ba, đặc biệt là bởi một tổ chức có thẩm quyền. Điều này bảo vệ một người khỏi việc tiêu thụ các loại thực phẩm bổ sung hiện có không chứa đúng thành phần như quảng cáo hoặc sự hiện diện của các chất bất hợp pháp.
Chúng ta cũng phải tuân thủ liều lượng và công thức của các loại thực phẩm bổ sung nói trên. Vì một số loại vitamin ở liều cao hơn có thể gây hại, nên điều quan trọng là phải lựa chọn các thương hiệu có hàm lượng phù hợp theo khuyến nghị lâm sàng. Ngoài ra, dạng thực phẩm bổ sung (ví dụ như viên nang, viên nén hoặc kẹo dẻo) cũng có thể ảnh hưởng đến tốc độ hấp thụ.
Nắm được các vấn đề sức khỏe hiện tại hoặc các loại thuốc đang sử dụng không phù hợp với cơ thể nếu dùng chung với vitamin. Một số thực phẩm bổ sung có thể phản ứng tiêu cực với một số loại thuốc hoặc vấn đề sức khỏe nhất định. Tham khảo ý kiến của bác sĩ để xác định xem có bất kỳ rủi ro nào liên quan hay không.
Thực phẩm bổ sung vitamin có lợi, nhưng mọi người nên thận trọng, đặc biệt là những loại có thể gây ra các vấn đề sức khỏe. "Vitamin A, nếu tiêu thụ quá nhiều, sẽ gây chóng mặt và gây hại cho gan. Uống quá nhiều vitamin E có nguy cơ chảy máu cao. Hơn nữa, một số loại thực phẩm bổ sung thảo dược không được kiểm soát có thể chứa các tác nhân nguy hiểm", Archana cảnh báo. Do đó, phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung hoặc vitamin nào, đặc biệt là ở liều cao hoặc trong trường hợp có vấn đề sức khỏe nhất định.
Thực phẩm bổ sung vitamin nên được dùng sau khi ăn để tránh tác dụng phụ. |
Trong trường hợp bổ sung vitamin, đây là cách sử dụng đúng:
- Tuân thủ liều lượng ghi trên nhãn hoặc theo chỉ định của bác sĩ.
- Uống sau khi ăn để cải thiện khả năng hấp thụ và giảm nguy cơ gây đau dạ dày.
- Không sử dụng thực phẩm bổ sung để thay thế chế độ ăn uống hợp lý, điều này có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe tổng thể.
Bằng cách tham khảo ý kiến bác sĩ, người ta có thể khắc phục nhu cầu bổ sung như vậy sau một thời gian và thậm chí thay đổi lượng hoặc liều lượng nếu cần.
Số lượng tối đa các loại thực phẩm bổ sung vitamin mà một người có thể uống cùng một lúc được xác định bởi các yếu tố sức khỏe khác nhau và các loại vitamin được dùng. Nhìn chung, có thể dùng nhiều loại vitamin cùng nhau một cách an toàn; tuy nhiên, cần tránh một số sự kết hợp. Chuyên gia Archana cho biết: "Ví dụ, dùng vitamin A cùng với vitamin E với lượng lớn có thể gây quá liều. Ngoài ra, canxi kết hợp với magiê có thể làm giảm khả năng hấp thụ một số khoáng chất khác khi dùng cùng lúc. Cần tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định các sự kết hợp vitamin an toàn".
Phong Vũ
Theo Người đưa tin