Thịt vịt là món ăn ngon, bồi bổ, là nguyên liệu chính của nhiều món ăn hấp dẫn. Nhiều người cho rằng thịt vịt có mùi vị riêng nên không thích ăn, nhưng thực tế thịt vịt rất bổ dưỡng, rất thích hợp làm thịt chính trong cuộc sống hàng ngày.

Nhiều người thường kỳ thị thịt vịt vì mùi tanh đặc trưng nhưng không biết rằng chúng lại đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đến thế.

Luộc là phương pháp chế biến thức ăn tưởng chừng như đơn giản, tuy nhiên nhiều người vẫn luộc sai cách dẫn đến thực phẩm không giữ được chất dinh dưỡng. Tùy vào từng loại thịt, mà có các cách luộc khác nhau để thịt luôn thơm ngon chuẩn vị và không bị bở.

Thịt vịt là món ăn bổ dưỡng nhưng khi kết hợp với một số món 'đại kỵ' lại có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt với những người mắc một số bệnh phải kiêng món ăn này.

"Hãy đưa tôi một con vịt, tôi sẽ chỉ cách để bạn thành… hoàng đế trên bàn ăn". Dựa vào những ghi chép trong các án y thư cổ và tập tục ăn uống ngàn đời qua của người phương Đông thì sức hấp dẫn và bổ dưỡng của các món ăn chế biến từ vịt là điều được thừa nhận một cách hiển nhiên.

Trong dịp đầu xuân năm mới, mỗi vùng miền lại có những món ăn kiêng kỵ khác nhau với mong muốn có được một năm mới nhiều may mắn. Người Việt Nam thường có câu: “Có thờ có kiêng, có kiêng có lành”, dưới đây là những món ăn mà bạn nên tránh xa vào dịp đầu năm

Dịp Tết là dịp gia đình sum họp, đoàn viên cùng nhau ăn nhiều món ăn ý nghĩa trong mâm cơm ngày Tết. Tuy nhiên, cũng có những món ăn kiêng kỵ trong ngày Tết mà chúng ta nên biết để đón một năm mới an khang, may mắn.

Theo Viện Ung thư Quốc gia Mỹ khuyên: “Trong một tuần bạn nên ăn thịt vịt ít nhất một lần để cơ thể có đủ chất dinh dưỡng và giúp ổn định tinh thần, kéo dài cuộc sống của bạn”. Thịt vịt tốt là vậy nhưng không phải ai cũng nên ăn.

(SKGĐ) Đứng đầu trên bảng xếp hạng các loại thịt trong nhóm thực phẩm do WHO công bố, thịt ngỗng đã vượt qua thịt gà, thịt vịt về ích lợi cho sức khỏe.