Chiết xuất từ mướp đắng giúp ngăn chặn tế bào ung thư

Các nhà khoa học Mỹ mới đây đã dùng thuộc làm thí nghiệm và chiết xuất từ trái khổ qua cho thấy đã ngăn ngừa được các khối u ung thư phát triển và lan rộng, nhờ đó đã cứu mạng các chú chuột. Nhiều người cũng tỏ ra bất ngờ khi loại quả phổ biến trong các món ăn Châu Á đã giúp các nhà khoa học từ ĐH Sait Louis (Missouri, Mỹ) tạo ra "thần dược" chống lại bệnh ung thư - căn bệnh nan y mà trước nay vẫn đang khiến giới y khoa phải chào thua.

Chiết xuất mướp đắng có khả năng ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển, thậm chí còn có thể làm cho nhiều tế bào ung thư tự chết đi.

Tiến hành phân tích sâu hơn, các nhà nghiên cứu đã nhận thấy chiết xuất mướp đắng đã kìm hãm một số phân tử đặc biệt. Các phân tử này vốn có nhiệm vụ cho phép glucose và chất béo di chuyển khắp cơ thể, cơ chế này vô tình lại nuôi dưỡng tế bào ung thư và giúp chúng phát triển nhanh hơn.

Điều đó có nghĩa là, các chất chiết xuất từ khổ qua đã cắt đi nguồn sống của các tế bào ung thư, khiến các khối u ngừng phát triển thậm chí còn khiến nhiều tế bào ung thư tự chết đi. Thí nghiệm trên các chú chuột cho thấy, sự phát triển của các khối u đã giảm trung bình 50%.

Hiện các nhà nghiên cứu vẫn tiếp tục xem xét để xác định cụ thể những chất nào trong khổ qua được gọi là "thần dược" này, để tiến tới thử nghiệm lâm sàng trên cơ thể người. 

Tuy chưa có kết quả cuối cùng nhưng những thông tin này cũng đủ để chúng ta nên bắt đầu thử ăn một trái khổ qua mỗi ngày.

Mướp đắng rất nhiều tác dụng

Mướp đắng là loại quả khá phổ biến với người Việt. Trong các nghiên cứu y học hiện đại, các nhà khoa học nhận thấy mướp đắng có chứa rất nhiều sinh tố và khoáng chất tốt cho sức khỏe như lipit, protein, canxi, kali, magie, sắt... còn theo Đông y, mướp đắng vị đắng, lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc tốt.

Mướp đắng giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Chúng hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể. 

Bên cạnh đó, do chứa chứa thành phần vị đắng đặc thù nên mướp đắng còn có tác dụng ức chế quá trình hưng phấn của trung tâm điều nhiệt trong cơ thể giúp giải nhiệt, tốt cho gan mật và làm mát máu.

Mướp đắng là loại quả khá phổ biến đối với người Việt nhưng lại có rất nhiều lợi ích mà không phải ai cũng biết.

Mướp đắng cũng là loại quả chứa nhiều chất xơ giúp thực phẩm được tiêu hóa dễ dàng, ngăn chặn các bệnh về đường tiêu hóa. Với những người mắc các vấn đề về dạ dày, đại tràng, đường ruột... thì mướp đắng là bài thuốc tuyệt vời.

Mướp đắng cũng chứa phytonutrient, polypeptide-P, một insulin thực vật giúp làm giảm lượng đường trong máu. Nó cũng tạo ra các tác nhân hạ đường huyết gọi là Charantin để cải thiện quá trình tổng hợp glycogen trong cơ thể. Bởi vậy, loại quả này rất tốt cho người mắc bệnh đái tháo đường.

Nên bổ sung mướp đắng vào thực đơn hằng ngày của bạn như một cách tận dụng nguồn dinh dưỡng tự nhiên do thiên nhiên ban tặng.

Hơn thế, mướp đắng còn giúp giảm cholesterol trong cơ thể, cải thiện chức năng động mạch và ngăn ngừa bệnh tim. Chất beta-carotene trong mướp đắng có tác dụng trong việc giảm nhiễm trùng mắt và cải thiện thị lực.

Mặc dù quả mướp đắng có nhiều tính năng hữu ích nhưng loại dược liệu này cũng là “tối kỵ” với một số nhóm đối tượng như phụ nữ mang thai và cho con bú, người bị bệnh huyết áp thấp ăn nhiều gây đau đầu, chóng mặt, người bệnh đang có biểu hiện đường huyết xuống thấp.

Còn nếu bạn không thuộc nhóm kiêng kị này thì hãy bổ sung ngay mướp đắng vào thực đơn hàng ngày của mình. Theo lời khuyên của các chuyên gia, liều khuyên dùng trong ngày khoảng 200 - 300g khổ qua tươi hoặc 30 - 60g khổ qua khô.

Quỳnh Hoa

Theo tạp chí Sống khoẻ